понедельник, 23 марта 2015 г.

Действующие вещества в лекарственных растениях

Авторы: Николайчук Л.В., Жигар М.П.
АНОНС работы из библиотеки «Лабиринта Мандрагоры»

Мир растений чрезвычайно разнообразен и полезность растительного мира определяется, прежде всего, пищевой и лечебной пригодностью, биологической целесообразностью растений.

Известно, что качественный состав растений не одинаков и зависит от состава почв, погодных условий, сезона сбора. Не все растения достаточно глубоко исследованы, чтобы определенно сказать о наиболее важных химических компонентах в каждом из них.

Главной особенностью растений является их удивительная способность из неорганических минеральных веществ почвы, углекислого газа, воздуха и воды создавать различные органические вещества, выступая, таким образом, посредником между неорганическими и органическими соединениями. Этот синтез происходит при условии поглощения большого количества световой энергии.

Белки, жиры и углеводы имеют пищевую ценность, а минеральные вещества, витамины и другие обладают важнейшими регулирующими функциями в обмене веществ.

Лечебные свойства лекарственных растений зависят от наличия в них различных по химической структуре и терапевтическому действию основных компонентов. Некоторые из них имеют и пищевое, и целебное значение.

Работа полностью доступна по адресу Действующие вещества в лекарственных растениях.

Комментариев нет:

Отправить комментарий