Согласно новому исследованию, опубликованному в журнале BMC Neuroscience, ученые выяснили, почему большинство кошек так привередливы в еде.
Поскольку у кошек нет рецепторов, которые реагируют на сладкое, ученые провели несколько экспериментов с двумя рецепторами горького Tas2r38 и Tas2r43, во время изучения на клеточном уровне, исследователи пытались установить, каким образом они реагируют на различные горькие вещества.
В экспериментах с рецепторами использовались пропилтиоурацил (PROP) и фенилтиокарбамид (PTC), чьи молекулярные строения схожи с брокколи или брюссельской капустой, а также с алоином, который получают из алоэ, и наигоршим на планете веществом — денатонием.
Как выяснилось, рецептор Tas2r38 у кошек в несколько десятков раз слабее реагировал на фенилтиокарбамид чем у человека, а на пропилтиоурацил не реагировал вовсе. Реакция на алоин рецептора Tas2r43 была тоже намного слабее, при этом на самое горькое вещество — денатоний — реакция была даже сильнее чем у подобного рецептора у человека. Выводы исследователей были однозначны — кошки ощущают горькое совсем не так, как люди, чувствуя лишь малое количество горьких сочетаний.
Ученые назвали кошек «чистыми хищниками», поскольку те в отличие от медведей, собак и приматов вообще не едят растительность, а если им не требуется различать ядовитые и съедобные растения, то развитые рецепторы горького им попросту не нужны. Именно из-за этого кошки игнорируют некоторую пищу, которая людям кажется очень вкусной.
Источник: Почему кошки привередливы в еде.
Поскольку у кошек нет рецепторов, которые реагируют на сладкое, ученые провели несколько экспериментов с двумя рецепторами горького Tas2r38 и Tas2r43, во время изучения на клеточном уровне, исследователи пытались установить, каким образом они реагируют на различные горькие вещества.
В экспериментах с рецепторами использовались пропилтиоурацил (PROP) и фенилтиокарбамид (PTC), чьи молекулярные строения схожи с брокколи или брюссельской капустой, а также с алоином, который получают из алоэ, и наигоршим на планете веществом — денатонием.
Как выяснилось, рецептор Tas2r38 у кошек в несколько десятков раз слабее реагировал на фенилтиокарбамид чем у человека, а на пропилтиоурацил не реагировал вовсе. Реакция на алоин рецептора Tas2r43 была тоже намного слабее, при этом на самое горькое вещество — денатоний — реакция была даже сильнее чем у подобного рецептора у человека. Выводы исследователей были однозначны — кошки ощущают горькое совсем не так, как люди, чувствуя лишь малое количество горьких сочетаний.
Ученые назвали кошек «чистыми хищниками», поскольку те в отличие от медведей, собак и приматов вообще не едят растительность, а если им не требуется различать ядовитые и съедобные растения, то развитые рецепторы горького им попросту не нужны. Именно из-за этого кошки игнорируют некоторую пищу, которая людям кажется очень вкусной.
Источник: Почему кошки привередливы в еде.
Комментариев нет:
Отправить комментарий