среда, 21 июля 2021 г.

Дудник (дягиль) лесной — Angelica sylvestris L.

Болезни и воздействие: хронический бронхит, ларингит, катар лёгких, метеоризм, колики в животе, понос, запор, радикулит, подагра, ревматизм, зубная боль, общая слабость, простуда, цинга, мигрень, бессонница.

Дудник лесной — однолетнее (иногда дву- и многолетнее) травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).

В сыром виде используют очищенные от кожицы молодые стебли, черешки листьев, цветочные почки, которые, отваренные в сахарном сиропе, считают деликатесным десертом. Маринованные почки являются прекрасной закуской.

Молодые стебли и черешки листьев очищают от кожицы и засахаривают, деля цукаты для украшения тортов и пирожных.

Корни дудника лесного используют для ароматизации напитков.

🍀 Полное описание: Дудник (дягиль) лесной.

Комментариев нет:

Отправить комментарий